Deserturile fără zahăr și făină sunt o alternativă minunată pentru toți cei care dintr-un anumit motiv nu pot sau nu doresc să folosească aceste ingrediente în prepararea deliciilor preferate. Iată 2 rețete foarte gustoase și simple.
1. Tort – mousse de ciocolată fără coacere
INGREDIENTE:
– 3 banane;
– 200 ml de lapte (1,5%);
– 200 gr de brânză de vaci degresată;
– 5 lingurițe de cacao;
– 15 gr de gelatină + 40 ml de lapte;
– îndulcitor – după gust;
– ciocolată neagră – pentru decor.
MOD DE PREPARARE:
1. Înmuiați gelatina în lapte și o lăsați să se umfle.
2. Tăiați bananele rondele, adăugați cacao, turnați lapte, adăugați îndulcitor și brânză de vaci.
3. Amestecați, apoi pasați ingredientele cu blenderul vertical, cât să obțineți un piure omogen.
4. Încălziți gelatina la cuptorul cu microunde timp de 10 secunde, până se topește complet.
5. Adăugați gelatina în compoziția de brânză și mai amestecați o dată cu blenderul vertical.
6. Transferați compoziția într-o formă de copt de silicon (18 cm) și o dați la frigider, până desertul se prinde.
7. Scoateți tortul din formă și îl decorați cu ciocolată neagră.
2. Cheesecake fără coacere
INGREDIENTE:
– 2 banane;
– 100 gr de felii de pâine crocantă;
– 10 gr de cacao.
Pentru stratul de brânză:
– 320 gr de brânză de vaci moale;
– 60 gr de fulgi de nucă de cocos;
– 10 gr de îndulcitor sau după gust;
– 200 ml de lapte (1,2%);
– 10 gr de gelatină + 40 ml de lapte;
– vanilie.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați bananele rondele, rupeți pâinea crocantă bucăți, adăugați cacao și pasați ingredientele cu blenderul vertical, cât să obțineți o pastă omogenă.
2. Luați un inel de patiserie (18 cm), acoperiți baza cu folie de plastic, transferați pasta și o repartizați într-un strat uniform, modelând astfel blatul cheesecake-ului.
3. Înmuiați gelatina în lapte și o lăsați să se umfle.
4. Amestecați brânza moale cu lapte, îndulcitor și fulgi de cocos.
5. Încălziți gelatina la cuptorul cu microunde, până se topește complet, o adăugați în compoziția de brânză și amestecați cu blenderul vertical.
6. Transferați amestecul peste blat și dați forma la frigider, până se prinde desertul.
7. Scoateți cheesecake-ul din frigider, îndepărtați inelul și decorați desertul cu nucă de cocos.
Deserturile delicioase pot fi simplu de executat, fără să petreceți ore întregi în bucătărie!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!