Cât de mult ne plac felurile de mâncare, care pot fi pregătite propriu-zis printre alte treburi. Dar, ca regulă, cele aspectuoase, sățioase și delicioase necesită destul de mult timp și efort. Însă există și delicii, care se prepară în câteva minute, iar restul procesului este preluat de cuptor, permițându-ne să ne ocupăm de altceva. Sună interesant, nu-i așa? Anume astfel de rețete vă propunem în acest articol!
1. VINETE COAPTE CU MOZZARELLA ȘI ROȘII
Ingrediente:
-o vânătă;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-125 g de mozzarella;
-o roșie;
-15 g de pătrunjel mărunțit;
-un cățel de usturoi;
-ulei de măsline — după gust.
Mod de preparare:
1.Spălați vânăta și tăiați-o în 5-6 felii incomplete (fixate la nivelul codiței), cu grosimea egală.
2.Presărați fiecare felie cu sare și puneți vânăta deoparte pentru 30 minute.
3.Tăiați mozzarella și roșia sub formă de rondele. Puneți-le printre feliile vinetei (cu cât veți adăuga mai multă brânză și roșie, cu atât rezultatul final va fi mai gustos).
4.Amestecați pătrunjelul tocat mărunt și usturoiul mărunțit. Presărați vânăta cu compoziția obținută.
5.Stropiți-o cu ulei și asezonați-o cu încă puțină sare și piper negru măcinat după gust.
6.Coaceți vânăta umplută pe parcursul a 50 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C, cu convecție.
7.Serviți-o cu multă plăcere!
2. VINETE COAPTE CU ȘUNCĂ ȘI CAȘCAVAL
Ingrediente:
-o vânătă;
-câteva felii de șuncă;
-200 g de cașcaval;
-15 g de busuioc mărunțit;
-2 căței mărunțiți de usturoi;
-80 g de pesmet;
-100 ml de ulei de măsline;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-50 g de parmezan.
Mod de preparare:
1.Tăiați vânăta în jumătate. Apoi tăiați pulpa fiecărei jumătăți în fâșii incomplete, cu grosimea de aproximativ 5 mm.
2.Tăiați șunca și cașcavalul în feliuțe subțiri, cu lățimea relativ egală cu adâncimea secțiunilor din vânătă. Introduceți-le în secțiunile din pulpa vinetei.
3.Amestecați busuiocul mărunțit, usturoiul tocat mărunt, pesmetul și jumătate din uleiul de măsline, asezonând compoziția cu sare și piper negru măcinat.
4.Răspândiți amestecul condimentat pe suprafața jumătăților de vânătă. Apoi stropiți-le cu cealaltă parte de ulei de măsline și presărați-le cu parmezanul ras.
5.Coaceți vânăta timp de 30 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C, cu convecție.
6.Serviți deliciul.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!