Dacă vă plac felurile de mâncare din dovlecei, dar v-ați plictisit de tocănițele obișnuite, vă propunem să pregătiți această legumă într-un mod inedit. Peste 30 minute dovleceii înnăbușiți în sos de smântână vor fi savurați de toți, chiar și de cei care nu suportă această legumă. Și totul se datorează faptului că gustul dovleceilor devine deosebit: gingaș și intens în același timp. Mâncărica capătă o suculență incredibilă. Sunteți pregătiți să o încercați?
INGREDIENTE:
-2 dovlecei;
-un pahar de smântână fermentată;
-o linguriță de amidon;
-3 căței de usturoi;
-o legătură de mărar;
-busuioc și paprica — după gust;
-sare și piper negru măcinat — după gust;
-¼ pahar de apă fiartă (călduță).
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați dovleceii și tăiați-i în semicercuri. Puneți-i într-o tigaie încinsă, unsă cu ulei.
2.Mărunțiți usturoiul.
3.Adăugați-l în tigaia cu dovleceii. Sărați-i și piperați-i. Acoperiți tigaia cu un capac și înnăbușiți dovleceii până se vor înmuia.
4.Pregătiți sosul: amestecați amidonul cu smântâna fermentată (groasă).
5.Pentru ca smântâna să nu se coaguleze în timpul încălzirii, combinați-o cu apa călduță.
6.Turnați sosul de smântână peste dovlecei. Amestecați cu grijă, dar foarte bine. Dacă doriți, puteți să asezonați mâncărica cu mărar, busuioc uscat și paprica.
7.Opriți focul după ce sosul de smântână va da în clocot.
Dovleceii înnăbușiți în smântână sunt gata. Puteți să-i servi atât fierbinți, cât și reci. Ei se potrivesc de minune în calitate de fel principal de mâncare sau garnitură. Salvați această rețetă, ca să-i bucurați pe cei dragi cu ceva nou!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!