Dovlecei crocanți, aromați și foarte gustoși. Combinați cu un sos de usturoi, vor forma o cină pe măsură. Încercați rețeta. E foarte reușită.
INGREDIENTE:
– 2 dovlecei de mărime medie;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 100 g de cașcaval;
– 1 linguriță de pătrunjel uscat;
– 1 linguriță de boia de ardei dulce;
– 4 ouă;
– 100 g de pesmeți;
– 50 g de făină.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine dovleceii și uscați-i cu niște prosoape de hârtie. După aceasta, luați o furculiță și treceți cu ea pe toată lungimea lor, așa cum puteți vedea în imaginea de mai jos. Acum mai uscați-i o dată cu prosoape de hârtie și tăiați-le capetele.
2. Feliați dovleceii pe lungime. Puneți-le într-un bol adânc și asezonați-le cu sare și piper negru măcinat (după gust). Amestecați totul foarte bine. Lăsați feliile în bol pentru 15-20 de minute.
3. Dați cașcavalul prin răzătoarea cu găuri mici. Adăugați pătrunjelul uscat și boiaua de ardei dulce peste el. De asemenea, adăugați și ouăle. Amestecați totul cu o furculiță.
4. Turnați pesmeții și făina pe o farfurie. Amestecați.
5. Luați câte o felie de dovlecel și înmuiați-o în amestecul uscat, apoi treceți-o prin compoziția de ouă și cașcaval.
6. Prăjiți dovleceii într-o tigaie încinsă cu puțin ulei vegetal, timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Tigaia trebuie să fie acoperită cu capac, iar focul trebuie să fie mic.
7. Serviți dovleceii delicioși cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!