Rețeta mea preferată de dovlecei marinați. Se mănâncă într-o clipită după ce deschid borcanul! Sunt potrivit dulci, aromați și crocanți. Anul trecut, până în primăvară nu a mai rămas nimic. Vă recomand să pregătiți cel puțin câteva borcane de dovlecei pentru a încerca rețeta. Cu siguranță, nu veți regreta!
INGREDIENTE: (pentru 3 borcane de 1 l)
– 1,5-2 kg de dovlecei;
– 3 umbrele de mărar;
– 6 căței de usturoi (câte 2 per borcan);
– 15 boabe de piper negru (câte 5 per borcan);
– 9 boabe de ienibahar (câte 3 per borcan);
– 3 lingurițe de semințe de muștar (câte 1 per borcan);
Pentru marinadă:
– 1, 5 l de apă;
– 50 g de sare;
– 180 g de zahăr;
– 180 ml de oțet de 9%.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați dovleceii și cățeii decojiți de usturoi în formă de rondele.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/06/Am-încercat-o-mulțime-de-rețete-însă-aceasta-este-cea-mai-bună-pe-care-am-găsit-o-Dovlecei-marinați-pentru-iarnă-1-1024x512.jpg)
2. Luați câte un borcan curat și uscat de 1 l și adăugați în el câte o umbrelă de mărar, usturoiul, boabele de piper și de ienibahar și semințele de muștar.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/06/Am-încercat-o-mulțime-de-rețete-însă-aceasta-este-cea-mai-bună-pe-care-am-găsit-o-Dovlecei-marinați-pentru-iarnă-2-1024x512.jpg)
3. Transferați rondelele de dovlecei în borcane, compactându-le cât mai bine, apoi umpleți-le cu apă clocotită. Acoperiți-le cu capace și lăsați-le pe masă pentru 15 minute.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/06/Am-încercat-o-mulțime-de-rețete-însă-aceasta-este-cea-mai-bună-pe-care-am-găsit-o-Dovlecei-marinați-pentru-iarnă-3-1024x512.jpg)
4. După aceasta, scurgeți apa din borcane și umpleți-le cu altă apă clocotită. Mai lăsați-le pentru 10-15 minute.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/06/Am-încercat-o-mulțime-de-rețete-însă-aceasta-este-cea-mai-bună-pe-care-am-găsit-o-Dovlecei-marinați-pentru-iarnă-4-1024x512.jpg)
5. Pregătiți marinada: turnați apa într-o cratiță. Adăugați sarea, zahărul și oțetul și amestecați. Puneți vasul pe foc și aduceți marinada în punctul de fierbere.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/06/Am-încercat-o-mulțime-de-rețete-însă-aceasta-este-cea-mai-bună-pe-care-am-găsit-o-Dovlecei-marinați-pentru-iarnă-5-1024x512.jpg)
6. Vărsați din nou apa din borcane și umpleți-le cu marinada obținută. Închideți-le ermetic cu capacele lor.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/06/Am-încercat-o-mulțime-de-rețete-însă-aceasta-este-cea-mai-bună-pe-care-am-găsit-o-Dovlecei-marinați-pentru-iarnă-6-1024x512.jpg)
7. Întoarceți-le cu susul în jos și lăsați-le să se răcească complet la temperatura camerei, sub un prosop călduros de bucătărie. După aceasta, le puteți depozita la locul de păstrare. Savurați iarna dovleceii obținuți cu multă plăcere!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/06/Am-încercat-o-mulțime-de-rețete-însă-aceasta-este-cea-mai-bună-pe-care-am-găsit-o-Dovlecei-marinați-pentru-iarnă-7-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2023/06/Am-încercat-o-mulțime-de-rețete-însă-aceasta-este-cea-mai-bună-pe-care-am-găsit-o-Dovlecei-marinați-pentru-iarnă-7.1-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!