Dovleceii pregătiți după această rețetă sunt foarte gustoși: moi pe interior, cu o crustă de panadă delicioasă pe exterior și foarte aromați. Metoda de pregătire este foarte simplă, chiar și un începător o poate încerca!
INGREDIENTE:
– 2 dovlecei;
– 3 ouă;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 100 ml de apă minerală;
– 180 g de făină;
– ulei vegetal de floarea-soarelui.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine dovleceii, apoi îndepărtați-le capetele. Tăiați-i în felii subțiri pe lungime, folosind cuțitul.
2. Distribuiți feliile pe suprafața tocătorului și presărați-le cu sare. Lăsați-le să lase zeamă timp de 30 de minute.
3. Între timp, spargeți ouăle într-o farfurie și bateți-le cu sare și piper negru măcinat după gust, folosind un tel sau o furculiță.
4. După aceasta, adăugați apa minerală, amestecați și turnați făina. Omogenizați aluatul cu telul, până când nu vor rămâne cocoloașe.
5. După 30 de minute, uscați feliile de dovlecei cu ajutorul prosoapelor de hârtie.
6. Luați câte o felie de dovlecel și treceți-o printr-o farfurie pregătită cu făină, apoi prin farfuria cu panadă.
7. Adăugați feliile într-o tigaie încinsă cu suficient ulei vegetal și prăjiți-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte, sau până când se vor rumeni.
8. Scoateți deliciul obținut de dovlecei pe o farfurie și savurați-l la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!