Nouă ne-a plăcut gustul ei: nimeni nu a refuzat-o. Seamănă cu dulceața de mere acrișoare. Am menționat faptul că dulceața de măcriș este o umplutură excelentă pentru pateuri: puteți să experimentați și să le testați gustul.
INGREDIENTE:
-170 g de măcriș proaspăt;
-150 g de zahăr fin;
-2 linguri de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți zahărul și apa într-o crăticioară cu fundul gros. Puneți vasul pe foc mic și încălziți-i conținutul până la dizolvarea completă a zahărului, amestecând continuu.
2.Spălați măcrișul și puneți-l într-o strecurătoare, ca să se scurgă apa de pe el.
3.Tăiați-l în bucățele potrivite.
4.Adăugați măcrișul în siropul de zahăr.
5.Înnăbușiți-l amestecând continuu. Măcrișul va începe să se lase și își va schimba culoarea.
6.Fierbeți dulceața până se va îngroșa. După răcire măcrișul va absorbi încă mai mult sirop.
7.Serviți dulceața de măcriș cu ceai, ungându-o pe felii de pâine prăjită sau servindu-o în calitate de umplutură pentru pateuri/clătite. Încercați-o!
8.Păstrați-o într-un borcan închis.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!