Dacă doriți să vă bucurați de un desert răcoritor și delicios, fără să utilizați cuptorul sau tigaia, atunci vă recomandăm să încercați acest tort de biscuiți cu cremă de lapte. El este compus din straturi de biscuiți înmuiați în lapte și o cremă fină și aromată, pe bază de lapte și smântână pentru frișcă. Este un tort simplu și rapid de făcut, care se potrivește perfect pentru zilele călduroase de vară. În plus, îl puteți decora după preferințe, cu ciocolată rasă sau după preferințe.
INGREDIENTE:
– 600 ml de lapte (2,5 căni);
– 3 linguri de zahăr tos;
– 3 linguri de amidon de porumb;
– zahăr vanilinat (după gust);
– 300 ml de smântână pentru frișcă deja îndulcită;
– biscuiți sfărâmicioși (înmuiați în lapte);
– ciocolată rasă (pentru decor).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți crema: turnați laptele într-o crăticioară. Adăugați zahărul tos și cel vanilinat, amidonul de porumb și amestecați. Puneți vasul pe foc mediu și pregătiți crema, amestecând-o încontinuu, până când se va îngroșa.
2. Scoateți crema de pe foc și turnați-o într-un bol. Acoperiți-o în contact cu o folie alimentară și lăsați-o să se răcească.
3. Turnați smântâna pentru frișcă într-un bol adânc și bateți-o cu ajutorul mixerului pornit la viteză mare, până la obținerea unor vârfuri ferme.
4. După răcire, amestecați crema fiartă puțin cu mixerul, apoi începeți să adăugați treptat și smântâna pentru frișcă bătută. Amestecați crema cu spatula, până la omogenizare.
5. Asamblați tortul: înmuiați biscuiții în lapte și acoperiți baza formei cu ei. Adăugați o treime din cantitatea de cremă deasupra și răspândiți-o uniform.
*Forma noastră are dimensiunile de 27×17 cm.
6. Continuați să stratificați astfel încă doua straturi de biscuiți și cremă. În final, decorați desertul cu ciocolată rasă. Dați-l la frigider pentru câteva ore.
7. După aceasta, porționați-l și savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!