Vă prezint o rețetă foarte reușită de aripioare la cuptor cu orez și legume. Acestea sunt atât de aromate și savuroase, încât toți le vor lăuda și savura cu poftă! Vă recomandăm să încercați și dvs. această rețetă!
INGREDIENTE:
– 1 kg aripioare de pui;
– 1 linguriță turmeric;
– jumătate de linguriță de chimion;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– puțin ulei de măsline;
– 1 ceapă;
– 1 căpățână de usturoi;
– 1 crenguță de rozmarin;
– 1 morcov;
– 300 g de orez;
– 400+200 ml de apă;
– frunze de dafin (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați bine aripioarele de pui cu turmericul, chimionul, sarea, piperul negru măcinat și un pic de ulei de măsline. Lăsați-le să se marineze timp de 30 de minute.
2. Tăiați ceapa în formă de cubulețe și prăjiți-o într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline, împreună cu căpățâna de usturoi tăiată în jumătate și crenguța de rozmarin, până când va începe să se rumenească.
3. Apoi scoateți usturoiul și rozmarinul și adăugați morcovul dat printr-o mandolină și prăjiți-l și pe el până când se va înmuia puțin.
4. În final, adăugați orezul bine spălat, sare după gust și amestecați.
5. Transferați totul într-o formă de copt. Apoi așezați și aripioarele peste orez, adăugați usturoiul, apa (400 ml) și frunzele de dafin.
6. Acoperiți forma cu hârtie de copt umezită și staniol. Dați-o în cuptorul preîncălzit până la 180°C, pentru 35-40 de minute. După aceasta, îndepărtați staniolul și hârtia de copt, mai adăugați 200 ml de apă în formă și mai lăsați-o în cuptor pentru 15-20 de minute.
7. Scoateți mâncarea din cuptor și savurați-o la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!