Astăzi vă împărtășesc o rețetă atât de simplă de roșii marinate, însă atât de gustoasă. Roșiile ies dulci, moi și foarte savuroase, iar marinada se bea până la ultima picătură. Va recomand să încercați și dvs. să pregătiți câteva borcane fără condimente și verdeață. O să le îndrăgiți!
INGREDIENTE:
– roșii;
Pentru 1 l de apă:
– 1 lingură de sare;
– 4 linguri de zahăr;
– 4 linguri de oțet de 9 %.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine roșiile și înțepați-le cu o scobitoare la nivelul codiței. Acest lucru se face pentru ca ele să nu crape în timpul prelucrării termice.
2. Umpleți borcanele sterilizate cu roșiile pregătite. Noi vom folosi borcane 1,5 l.
3. Umpleți borcanele cu apă clocotită, acoperiți-le cu capacele lor, fără să le închideți ermetic și lăsați-le pe masă pentru 15 minute.
4. Vărsați apa din borcane într-o cratiță. În dependență de volumul obținut, adăugați sarea și zahărul și amestecați.
Sfat: Dacă doriți, puteți utiliza apă clocotită curată și pe cea din borcane să o aruncați.
5. Aduceți marinada în punctul de fierbere și lăsați-o să fiarbă 3 minute. Apoi adăugați oțetul și peste 1 minut puteți stingeți focul.
6. Umpleți borcanele cu marinada obținută și închideți-le ermetic cu capacele lor. Întoarceți-le cu susul în jos și lăsați-le să se răcească complet sub un prosop călduros. După aceasta, depozitați-le în cămară. Savurați iarna roșiile obținute cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!