Un desert delicat fără coacere cu multă cremă aerată și pufoasă de ciocolată. Tortul se topește în gură!
INGREDIENTE:
– 500 gr de smântână pentru frișcă 33%;
– 200 gr de ciocolată neagră;
– 1 lingură de cacao;
– 300 gr de biscuiți;
– cafea dulce și rece.
MOD DE PREPARARE:
1. Înfierbântați smântâna până la temperatura de 80-90°С, adăugați ciocolata ruptă bucăți și amestecați, până se topește complet.
2. Acoperiți crema la contact cu folie alimentară, să nu se usuce la suprafață, o lăsați să se răcească, apoi o dați la frigider pentru 2-3 ore.
3. Transferați crema rece și densă într-un vas și o amestecați cu mixerul, mai întâi la viteză mică timp de 2 minute, apoi la viteză mare, până devine pufoasă. Dar aveți grijă să nu bateți excesiv crema!
4. Tapetați forma (24*9 cm) cu folie alimentară, după ce o ungeți cu puțin ulei.
5. Adăugați ¼ de cremă, apoi treceți biscuiții prin cafea și formați următorul strat.
6. Continuați să alternați straturile de biscuiți și cremă. În total, veți obține câte 4 straturi de fiecare, ultimul fiind de biscuiți.
Sfat. Păstrați puțină crema pentru părțile laterale ale tortului.
7. Acoperiți tortul cu folie și îl dați la frigider pentru 8 ore.
8. Îl răsturnați apoi pe platou, îndepărtați forma și folia și acoperiți părțile laterale cu crema rămasă.
9. Pudrați tortul cu cacao.
Rețeta nu are cum să nu vă placă, deoarece se execută simplu și rapid, iar rezultatul pufos are un gust senzațional!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!