Un ficat bine preparat se transformă într-un deliciu culinar şi estetic, pe care veţi dori să îl preparaţi iar şi iar.
INGREDIENTE:
-500 g de ficăței de pui;
-1 măr verde;
-făină de grâu pentru panare;
-3 cepe;
-piper negru, curcuma, boia dulce, sare după gust;
-ulei vegetal pentru prăjire.
MOD DE PREPARARE:
1.Treceți ficățeii de pui prin făină. Îndepărtați semințele și tăiați mărul în felii. Tăiați ceapa în semi-inele.
2. Prăjiți ficățeii într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal la foc mediu timp de 1 minut pe fiecare parte. Condimentați cu sare și piper și apoi transferați într-o farfurie.
3. În aceeași tigaie, prăjiți mărul pe ambele părți timp de 1 minut. Transferați într-un alt vas.
4. Tot în aceeași tigaie prăjiți ceapa. Adăugați boia dulce și curcuma. Amestecați ingredientele.
5. Pregătiți o formă de copt și așezați ingredientele în straturi: un strat de mere, un strat de ceapă, un strat de ficățeii. Dați la cuptor și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 15 minute.
Un fel de mâncare deosebit de parfumat pe care nu îl veți refuza. Serviți atât individual, cât și cu garnitură!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!