Fidea cu legume și carne tocată. O rețetă simplă și gustoasă în același timp perfectă pentru prânz, cină sau chiar și masa festivă. Se prepară din carne tocată și arată spectaculos.
INGREDIENTE:
-700 gr de carne tocată;
-2 cepe;
-1 ou;
-1 lingură de pesmet;
-1 cutie de fidea cuiburi;
-2 ardei grași;
-1 ceapă;
-1 morcov;
-3 roșii;
-2 linguri de smântână fermentată;
-sare și piper negru.
Pentru sos:
-3 linguri de smântână fermentată;
-2 linguri de ketchup.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți tocătura. Dați carnea de porc și ceapa prin mașina de tocat carne, condimentați cu sare și piper, adăugați oul și pesmetele. Amestecați bine compoziția. Dacă folosiți carne de pui sau de vită, nu e nevoie să adăugați pesmet.
2.Turnați puțin ulei în forma de copt și adăugați morcovul dat prin răzătoare, ceapa tăiată bucăți mici, roșiile tăiate cuburi și ardeii tăiați pai. Adăugați sare, piper și smântână, apoi amestecați și uniformizați patul de legume.
3.Așezați fideaua cuiburi peste legume, iar deasupra – mingi din carne tocată.
4.Pregătiți sosul. Amestecați smântâna cu ketchup și sare. Turnați sosul peste carnea tocată și, opțional, presărați cu cașcaval ras.
5.Turnați în formă puțină apă fierbinte și acoperiți-o cu staniol.
6.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 70-80 de minute.
Fideaua este foarte aromată datorită faptului că a fiert în legume, iar chiftelele – suculente și delicioase. Presărați preparatul cu verdeață tocată și serviți.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!