Acest desert este în stare să cucerească de la prima îmbucătură. Este atât de fin, savuros și aromat, încât este greu să te limitezi doar la o felie. Vă recomandăm să vă răsfățați și dvs. cu un asemenea deliciu!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 750 g de brânză de vaci (9 %);
– 120 g de smântână fermentată (20-25 %);
– 100 g de zahăr;
– 1 praf de sare;
– 1 linguriță de zahăr vanilat;
– 3 ouă;
– 30 g de amidon;
Pentru umplutură:
– 100 g vișine congelate;
– 1 linguriță de amidon.
*Forma noastră are dimensiunile de 14×20 cm.
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți brânza de vaci într-un bol adânc și adăugați sarea, smântâna fermentată, ouăle, amidonul, zahărul tos și cel vanilat la ea.
2. Pasați ingredientele cu ajutorul unui blender de imersie, până la omogenizare. Iată ce consistență cremoasă și plăcută trebuie să obțineți:
3. Transferați aluatul obținut într-o formă tapetată cu hârtie de copt șifonată. Răspândiți-l uniform.
4. Amestecați vișinele congelate cu amidonul, apoi așezați-le în stratul superior de aluat.
5. Coaceți budinca de brânză în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 50 de minute, sau până când se va rumeni. După aceasta, lăsați-o în cuptorul deconectat, cu ușa întredeschisă, timp de 20 de minute.
6. Desertul apetisant și foarte delicios este gata! Presărați-l cu zahăr pudră, porționați-l și savurați-l cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!