Focaccia clasică este o turtă italiană din aluat dospit cu umplutură dulce sau sărată. Este o rețetă foarte veche. Se spune că chiar și mega populara pizza reprezintă doar un „urmaș” al focaccia. În prezent rețeta acestui fel de mâncare național al Italiei este îmbunătățită și mult mai gustoasă. Încercați neapărat varianta ei cu fructe.
INGREDIENTE:
-1 kg de cireșe;
-500 g de făină;
-50 ml de ulei de măsline;
-50 g de zahăr pudră;
-o linguriță de drojdie uscată;
-½ linguriță de sare de mare;
-350 ml de apă.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați apa caldă peste drojdia uscată. Așteptați câteva minute.
2.Adăugați ingredientele uscate în bol. Frământați aluatul.
3.Adăugați uleiul și frământați aluatul pe parcursul câtorva minute. Puneți-l într-un loc cald.
4.Tapetați tava cu hârtie de copt. Ungeți-o cu o cantitate mică de ulei de măsline. Puneți aluatul în ea.
5.Scoateți sâmburii din cireșe și transferați fructele pe turtă. Apoi răspândiți-le uniform pe suprafața ei.
6.Coaceți focaccia timp de 35 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°С.
Puteți să presărați focaccia cu cireșe cu zahăr pudră și să o serviți cu frișcă bătută. Încă o coptură obișnuită? Nu! Este o adevărată capodoperă culinară, pe care o veți scoate chiar din cuptorul dumneavoastră. Astfel, dacă nu puteți supraviețui nicio zi fără prăjituri și aveți cireșe în frigider, începeți gătitul.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!