O rețetă interesantă și gustoasă pentru toți amatorii de mâncărică delicioasă! Se prepară ușor și toate ingredientele sunt accesibile – pui prăjit în sos de ciuperci!
INGREDIENTE:
– 3 pulpe de pui;
– 1½ lingură de amidon;
– sare și piper negru;
– usturoi granulat;
– 3 cepe;
– 250 gr de ciuperci champignon;
– 150 gr de smântână fermentată;
– 100 ml de lapte;
– 40 ml de ulei.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați amidonul cu sare, usturoi și piper negru.
2. Frecați fiecare pulpă de pui cu amestecul de amidon și lăsați carnea pentru aproximativ 20 de minute.
3. Tăiați ceapa bucăți mici și o prăjiți pe tigaia cu ulei, până se rumenește, apoi adăugați ciupercile tăiate cuburi și gătiți legumele, până se evaporă lichidul.
4. Între timp, înfierbântați tigaia cu ulei, așezați pulpele cu pielea în jos și le prăjiți, până se formează crustă aurie, apoi le întoarceți pe cealaltă parte.
5. Adăugați smântână în tigaia cu legume, turnați lapte, amestecați și gătiți sosul timp de 2-3 minute.
6. Transferați carnea de pui în tigaia cu sos și înăbușiți mâncarea timp de 5-7 minute. Resturile de amidon de pe pulpe fac sosul dens.
Carne nemaipomenit de gustoasă și sos aromat de ciuperci – un preparat numai bun pentru amatorii de pui și ciuperci!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!