Aceste „bomboane” aspectuoase vor fi atât pe placul copiilor, cât și al maturilor. Ies foarte aromate, fragede și fine. Vă recomandăm să le încercați!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 90 g de smântână fermentată;
– 90 g de unt;
– 1 gălbenuș de ou;
– ~ 200 g de făină;
– 0,5 lingurițe de praf de copt;
Pentru umplutură:
– 16 caramele cu lapte (~ 250 g).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: combinați untul moale cu smântâna fermentată și gălbenușul de ou într-un bol adânc.
2. Adăugați jumătate din cantitatea de făină și praful de copt. Amestecați cu o spatulă.
3. După aceasta, adăugați treptat făina rămasă și frământați aluatul final. Acesta trebuie să iasă moale și să nu se lipească de mâini.
4. Presărați suprafața de lucru cu făină și împărțiți bila obținută de aluat în două bucăți egale. Întindeți fiecare bucată într-o foaie rotundă și subțire, cu grosimea de aproximativ 3-4 mm.
5. Tăiați foaia de aluat în 8 fragmente de aceeași dimensiune. Puneți câte o bucată mică de caramelă cu lapte pe vârful fiecăruia și rulați-o în aluat. În final, aplatizați capetele aluatului și modelați-le în formă de bomboană.
6. Modelați astfel toate fursecurile și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de aproximativ 15-20 de minute.
7. Scoateți-le din cuptor, transferați-le pe o grilă de metal și presărați-le cu zahăr pudră.
8. Savurați dulciurile obținute cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!