Biscuiți aspectuoși și apetisanți ”Piersici”. Desigur, aceste fursecuri vor fi pe placul celor mici, deoarece nu doar că seamănă la aspect cu piersicii, dar servesc și drept desert delicios. Iar maturii își vor aminti gustul copilăriei.
INGREDIENTE:
– 400 gr de făină;
– 100 gr de unt la temperatura camerei;
– 2 ouă;
– 60 gr de smântână fermentată (2 linguri);
– 100 gr de zahăr;
– 1 praf de bicarbonat de sodiu;
– 1 praf de sare.
Pentru umplutură:
– dulceață, lapte condensat, nutella sau ciocolată.
Pentru decor:
– suc de morcov și de sfeclă roșie.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle cu zahăr, până compoziția devine pufoasă și deschisă la culoare.
2. Într-un vas, adăugați untul moale, smântâna, bicarbonatul și amestecați, până la omogenizare.
3. Adăugați compoziția de ouă și amestecați cu mixerul.
4. Încorporați jumătate de cantitate de făină, adăugați sare, amestecați, adăugați făina rămasă în 2 etape și frământați aluatul pe suprafața de lucru înfăinată.
5. Împărțiți aluatul în 20 de bucăți, le rotunjiți, le aplatizați pe o parte și le așezați pe tava tapetată cu hârtie de copt.
6. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 15-20 de minute.
7. Scobiți mijlocul, umpleți biscuiții cu dulceață și îi lipiți câte 2.
8. Ungeți biscuiții cu suc de morcov, pe alocuri cu suc de sfeclă roșie și îi treceți prin zahăr.
Absolut minunați și delicioși!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!