Gemul (pasta) de măceșe este foarte folositor. Acesta se recomandă în cazul răcelilor și virozelor, pentru întărirea imunității, pentru creșterea productivității și pentru starea de bine a organismului.
De asemenea, gemul este benefic pentru circulația sanguină deficitară, în terapia complexă a bolilor renale și ca un remediu pentru bolile pancreasului.
Pe lângă toate, gemul de măceșe este și foarte gustos. Iar în caz că nu vă place mirosul de măceșe, le puteți combina cu orice alte fructe sau fructe de pădure.
INGREDIENTE:
-250 gr de zahăr;
-apă – după gust;
-200 gr de măceșe.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine măceșele și îndepărtați codițele.
2.Puneți fructele într-o cratiță emailată și turnați apă, cât să le acopere cu 3 cm.
3.Puneți cratița la foc, aduceți până la punctul de fierbere și fierbeți totul la foc mic, până fructele devin moi. Nu uitați să luați spuma. Dacă folosiți măceșe moi, bine coapte, atunci puteți trece peste acest pas.
4.Pasați fructele cu un pistil din lemn, apoi transferați-le pe o sită, să se scurgă tot lichidul.
5.După care, treceți pulpa încă o dată prin sită, ca să înlăturați sâmburii și pielița.
6.Obțineți un piure omogen în care turnați lichidul scurs mai devreme.
7.Adăugați zahărul și fierbeți compoziția, până devine densă.
8.Repartizați gemul în borcane mici și le închideți etanș.
Din această cantitate de ingrediente am obținut 3 borcănașe mici. Gemul este foarte dens, cu gust intens și consistență mătăsoasă. Dacă copiilor nu le place gustul de măceș, puteți dilua gemul cu puțină apă caldă și astfel obțineți un suc delicios pe care cei mici îl vor savura cu plăcere.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!