Gogoșele cu chefir și mere!

Această rețetă face parte din categoria „Musafirii sunt la ușă și avem nevoie rapid de ceva gustos”. Se prepară ușor, fără multe bătăi de cap, din ingrediente aflate mereu la îndemână și rezultă multe gogoșele delicioase, care conțin și umplutură: merele din interiorul lor se transformă într-o cremă fină și gustoasă.

INGREDIENTE:

-200 g de chefir;

-2 linguri de smântână fermentată;

-2 ouă;

-2 linguri de zahăr;

-1/3 linguriță de sare;

-o linguriță de praf de copt;

-160 g de făină;

-2-3 mere;

-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit.

MOD DE PREPARARE:

1.Amestecați chefirul și smântâna fermentată într-un bol adânc.

2.Adăugați ouăle, zahărul și sarea. Amestecați.

3.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați cu lingura sau spatula. Trebuie să obțineți un aluat omogen, cu consistența aluatului pentru blinii.

4.Curățați merele de coajă și cotoare. Tăiați-le în cubulețe.

5.Adăugați merele în aluat. Amestecați. 

S-ar putea să fie necesar să mai adăugați puțină făină după încorporarea merelor. Noi am mai adăugat o lingură de făină.

6.Încingeți o cantitate mare de ulei rafinat de floarea-soarelui într-o crăticioară. Modelați gogoșelele cu ajutorul a 2 lingurițe, adăugându-le direct în el.

7.Prăjiți gogoșelele pe foc moderat, pe ambele părți, până se vor rumeni frumos.

8.Transferați-le cu spumiera pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați excesul de ulei.

9.Lăsați-le să se răcească puțin, după care serviți-le cu multă plăcere! Sunt gustoase atât calde, cât și reci!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New