Fine și gustoase. Pur și simplu se topesc în gură! De obicei, pregătim câte 2 porții deodată, ceea ce vă recomandăm și vouă. Ne vom bucura, dacă vă va plăcea această rețetă!
INGREDIENTE:
-200 g de brânză dulce de vaci;
-1/3 linguriță de sare;
-3 ouă;
-150 g de făină;
-2 linguri de zahăr;
-8 g de zahăr vanilat;
-10 g de praf de copt;
-1-2 linguri de smântână fermentată (în funcție de necesitate);
-ulei rafinat de floarea-soarelui — pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți brânza dulce de vaci într-un bol adânc. Adăugați sarea, zahărul tos, zahărul vanilat și ouăle. Amestecați. Apoi pasați compoziția cu blenderul până va deveni omogenă.
Dacă nu aveți blender, pisați în prealabil brânza cu furculița sau treceți-o printr-o strecurătoare măruntă.
2.Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecați foarte bine. Trebuie să obțineți un aluat moale și lipicios, asemănător cu cel pentru blinii.
3.Dacă aluatul este prea dens, adăugați 1-2 linguri de smântână fermentată în el (consistența lui depinde de umiditatea brânzei și dimensiunea ouălor).
4.Încingeți o cantitate mare de ulei rafinat de floarea-soarelui într-o crăticioară. Luați aluatul cu lingurița și adăugați-l în uleiul încins cu ajutorul altei lingurițe.
5.Prăjiți gogoșelele pe foc puțin mai mic decât cel moderat, pe toate părțile, până se vor rumeni frumos.
6.Scoateți-le cu spumiera din ulei și puneți-le pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie, ca să eliminați surplusul de ulei.
7.Serviți gogoșelele cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!