Ceva deosebit de gustos, ușor de pregătit și foarte aspectuos. Este o rețetă care merită să fie încercată.
INGREDIENTE:
– 4 ouă;
– 1 praf de sare;
– 100 g de zahăr tos;
– 1 pachețel de zahăr vanilat;
– 150 g de smântână fermentată;
– 5 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui (plus ulei pentru prăjit);
– aproximativ 500 g de făină;
– 2 lingurițe de praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle, sarea, zahărul tos și cel vanilat într-un bol adânc, cu ajutorul unui tel.
2. După aceasta, încorporați smântâna fermentată și uleiul vegetal.
3. Adăugați făina cernută din timp și praful de copt. Inițial, amestecați cu o spatulă, apoi frământați aluatul final cu mâna. Trebuie să obțineți o bilă omogenă și nelipicioasă.
4. Transferați aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină. Înfăinați-l și pe el, apoi întindeți-l cu ajutorul sucitorului într-o foaie rotundă cu o grosime de aproximativ 0,5-0,7 cm.
5. Decupați cercuri din aceasta, cu ajutorul unui inel mic de patiserie sau a unui pahar.
6. Prăjiți cerculețele obținute pe ambele părți, la foc mediu, pe o tigaie încinsă cu ulei vegetal.
7. Scoateți gogoșelele pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie și presărați-le cu zahăr pudră.
8. Serviți-le cu multă plăcere alături de o băutură caldă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!