Sunt atât de bune, încât nu vă veți putea opri din mâncat! Le adoră chiar și cei care nu sunt mari amatori de brânză.
INGREDIENTE:
-300 gr de brânză de vaci;
-1 ou;
-3 linguri de zahăr;
-1/2 linguriță de sare;
-1 pliculeț de zahăr vanilat;
-1 pliculeț de praf de copt (sau ½ linguriță de bicarbonat de sodiu);
-1½ pahar de făină (1 pahar = 250 ml).
MOD DE PREPARARE:
1.În vasul cu brânză, adăugați zahărul, sarea și oul, apoi amestecați.
2.Adăugați zahărul vanilat și praful de copt, după care mai amestecați o dată toate ingredientele.
3.Cerneți preventiv făina, încorporați 2/3 în vasul cu brânză și amestecați.
4.Făina rămasă o presărați pe blatul de lucru, transferați aluatul și îl frământați.
5.Tăiați bucăți mici de aluat, ținând cont de faptul că, în timpul prăjirii, gogoșile cresc de 2 ori. Fiecare bucățică o luați cu mâinile presărate cu făină și formați bile mici.
6.Turnați uleiul în cratiță și îl puneți la încins.
Sfat. Alegeți o cratiță nu prea mare, deoarece cu cât mai larg este vasul cu atât mai mult ulei veți folosi.
7.Adăugați o partidă de gogoși și le rumeniți frumos pe toate părțile.
8.Scoateți gogoșile pe un prosop de hârtie și le lăsați să se scurgă de ulei. Prăjiți umrătoarea partidă de gogoși.
Serviți-le presărate cu zahăr pudră. Au o crustă crocantă și un miez foarte delicat cu bucăți de brânză.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!