Gogoșile la cuptor sunt un desert simplu, dar gustos. Aluat moale și aromat, pe care îl puteți pregăti cu vanilie sau cu coajă de lămâie, portocală. După gust, le coaceți sau le prăjiți. Aurii și gustoase, cu zahăr pudră vor fi gata de a fi servite cât sunt fierbinți.
INGREDIENTE:
– 250 ml de lapte cald;
– 7 gr de drojdie uscată;
– 80 gr de zahăr;
– 80 gr de ulei;
– 2 ouă;
– 70 gr de amidon de cartofi;
– 10 gr de zahăr vanilat;
– coaja rasă de la 1 portocală;
– 600 gr de făină.
MOD DE PREPARARE:
1. În laptele cald, adăugați zahăr, zahăr vanilat, drojdie și amestecați.
2. Adăugați ouă, ulei, coajă de portocală și amestecați din nou, până la omogenizare.
3. Adăugați amidon, amestecați cu telul, încorporați făina în 2 partide, amestecați cu spatula, apoi frământați aluatul în vas și pe suprafața de lucru înfăinată.
4. Așezați aluatul într-un vas, îl acoperiți cu folie de plastic și îl lăsați la dospit timp de cel puțin 1 oră.
5. Presărați suprafața de lucru cu făină, transferați aluatul, îl lucrați și întindeți un blat cu grosimea de 1,5 cm. Tăiați cercuri de 8 cm, apoi în mijloc faceți găuri mai mici cu o formă de 3 cm.
6. Așezați gogoșile pe tava tapetată cu hârtie de copt, le acoperiți le lăsați să se odihnească timp de 45 de minute.
7. Coaceți gogoșile timp de 15 minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С. Scoateți gogoșile le ungeți cu apă, ca să se înmoaie, după care le presărați cu zahăr pudră.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!