Până acum v-am oferit o sumedenie de rețete de castraveți murați și marinați. Dar, după cum probabil știți, fiecare gospodină experimentează în bucătăria sa, testând diverse moduri de preparare și alegându-l pe cel potrivit pentru ea. Dacă și dumneavoastră procedați astfel, puteți să încercați și rețeta din acest articol. Castraveții marinați în acest mod sunt foarte, foarte gustoși!
INGREDIENTE:
Pentru un borcan de 1 litru:
-castraveți;
-o frunză de hrean;
-un cățel de usturoi;
-o foaie de dafin;
-o umbrelă de mărar;
-2-3 boabe de piper negru.
Pentru marinadă:
-1 litru de apă;
-4 linguri rase de zahăr;
-o lingură cu vârf de sare;
-100 ml de oțet.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați foarte bine și sterilizați borcanele și capacele.
2.Înmuiați castraveții în apă rece pentru 3-4 ore, după care spălați-i foarte bine.
3.Pregătiți celelalte ingrediente: spălați verdețurile și curățați usturoiul.
4.Puneți câte o frunză de hrean, un cățel de usturoi, o foaie de dafin, o umbrelă de mărar și 2-3 boabe de piper negru în fiecare borcan uscat.
5.Așezați compact castraveții în borcane. Apoi acoperiți-i cu apă fierbinte și lăsați-i puțin să se opărească. Scurgeți apa. Repetați procedura de opărire încă o dată.
6.Între timp pregătiți marinada. După ce veți scurge a doua apă din borcane, umpleți-le cu marinadă și închideți-le ermetic. Întoarceți-le cu capacele în jos și înveliți-le cu ceva călduros. Lăsați-le să se răcească complet.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!