Rețetă simplă și rapidă de înghețată de casă cu căpșune. Aceasta iese aspectuoasă, potrivit dulce și foarte aromată. Poate fi servită și la o întâlnire cu prietenii; toți o vor îndrăgi!
INGREDIENTE:
– 100 g de căpșune (4-6 bucăți pentru decor);
– 400 ml de smântână pentru frișcă;
– 150 g de lapte condensat;
– 4 biscuiți.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați bine căpșunile și lăsați-le să se scurgă. După aceasta, îndepărtați-le codițele și tăiați fructele în feliuțe subțiri cu ajutorul cuțitului.
2. Tapetați forma pentru înghețată cu folie alimentară și adăugați câteva felii de căpșune în ea, așa cum puteți vedea în imaginea de mai jos.
3. Feliile rămase puneți-le într-un bol și pasați-le cu ajutorul unui blender de imersie, până la obținerea unui piure omogen.
4. Bateți smântâna pentru frișcă cu ajutorul unui mixer pornit la viteză mare, până când veți obține niște vârfuri moi și pufoase.
5. După aceasta, combinați laptele condensat cu frișca bătută, folosind mixerul.
6. Turnați jumătate din compoziția rezultată peste piureul de căpșuni și amestecați totul cu o spatulă de silicon.
7. Stratificați frișca curată cu cea amestecată cu piure de căpșuni în forma pregătită anterior. Așezați biscuiții deasupra. Dați forma la congelator.
8. Când este gata, savurați înghețata obținută cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!