Vă prezentăm 2 variante simple și rapide de înghețată cu valoare calorică redusă. Le puteți consuma în calitate de înghețată moale sau într-o variantă mai congelată.
Aceste înghețate au o textură mai puțin glacială decât sorbetul și conțin aproximativ 100 kcal/100 g. Dacă vă place înghețata cu consistență mai fină, trebuie să reduceți cantitățile de fructe de pădure și iaurt și să o măriți pe cea de banane.
Alegeți banane coapte, ale căror coajă este acoperită cu „pistrui”, deoarece ele conțin mai puțină apă și înghețata iese mai gingașă și mai dulce.
Bananele sunt confortabil de congelat în pungi cu fermoar, fiind tăiate în bucățele. Puteți să le înghețați pentru utilizări ulterioare, iar când veți avea poftă de înghețată, să o pregătiți rapid.
Puteți să înlocuiți căpșunile cu alte fructe (zmeură, vișine fără sâmburi, piersici, caise, coacăze negre, afine etc.).
Puteți să utilizați iaurt cu orice conținut de grăsime și consistență. Noi am utilizat un iaurt 1.6%, preparat prin metoda termostatică (în iaurtieră), datorită căreia el a ieșit gros.
Puteți să înlocuiți iaurtul cu smântână fermentată, cu orice conținut de grăsime.
Îndulciți înghețata după propriul dumneavoastră gust. În calitate de îndulcitor, folosiți mierea sau zahărul.
Dacă pregătiți înghețata pentru copii, puteți să o congelați în forme speciale, dotate cu bețișoare.
ÎNGHEȚATA DE FRUCTE DE PĂDURE ȘI BANANE
100 g de înghețată conțin 87 kcal.
Ingrediente:
-300 g de banane;
-150 g de căpșuni;
-20 g de miere sau zahăr.
Mod de preparare:
1.Puneți bucățelele de banană (congelate în prealabil) în vasul de la blender.
2.Adăugați căpșunile congelate și pasați fructele până la omogenizare.
3.Adăugați îndulcitorul și amestecați foarte bine.
4.Transferați compoziția obținută într-un recipient. Acoperiți-o cu folie alimentară și dați-o la congelator până se va închega complet (timpul de înghețare depinde de frigiderul dumneavoastră).
ÎNGHEȚATA DE BANANE CU IAURT
100 g de înghețată conțin 96 kcal.
Ingrediente:
-300 g de banane;
-150 g de iaurt;
-20 g de miere sau zahăr.
Mod de preparare:
1.Puneți bananele congelate, iaurtul rece și mierea în vasul de la blender.
2.Pasați compoziția până la omogenizare. Apoi transferați-o într-un recipient și dați-o la congelator.
3.Vasul cu înghețata trebuie scos din congelator cu 15-20 minute înainte de servire.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!