Vă prezint o rețetă foarte delicioasă de drob din pipote tocate cu legume, care iese absolut savuros. Familia mea îl adoră mai mult în această interpretare, decât cu carne tocată. Vă recomand să încercați și dvs. să pregătiți unul ca acesta!
INGREDIENTE:
– 600 g de pipote de pui;
– sare (după gust);
– 7 ciuperci champignon;
– un pic de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– câteva cozi de ceapă verde și crenguțe de mărar;
– 2 morcovi;
– 30 g de cașcaval;
– 3 ouă;
– 100 ml de lapte;
– piper negru măcinat și usturoi uscat (după gust);
– ulei de măsline.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați foarte bine pipotele de pui și puneți-le într-o cratiță cu apă și sare. Transferați vasul pe foc și fierbeți carnea timp de 10 minute din momentul clocotirii.
2. După aceasta, scurgeți bine pipotele de zeamă și transferați-le în vasul unui blender. Pasați-le cu el, până la obținerea unei tocături omogene.
3. Tăiați ciupercile în formă de feliuțe și prăjiți-le în puțin ulei vegetal, până când se vor rumeni. Apoi turnați-le peste pipotele tocate.
4. Tocați mărunt cozile de ceapă verde și mărarul și puneți totul în bol.
5. De asemenea, adăugați morcovii și cașcavalul dați prin răzătoarea cu găuri mari.
6. Spargeți ouăle într-un bol adânc și bateți-le cu laptele. Asezonați compoziția cu sare, piper negru măcinat și usturoi uscat după gust.
7. Turnați-o în bolul cu restul ingredientelor și amestecați totul foarte bine.
8. Ungeți forma de copt cu ulei de măsline și turnați amestecul în ea. Compactați-l bine cu o lingură.
9. Coaceți drobul de pipote în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 30 de minute.
10. Scoateți-l din cuptor, răsturnați-l pe un tocător și porționați-l. Savurați deliciul obținut cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!