Khachapuri sunt niște plăcinte georgiene, foarte apetisante. Însă dacă nu doriți să cheltuiți mult timp pentru prepararea acestora la cuptor, atunci rețeta de azi este pentru dvs. – khachapuri leneșe la tigaie, pentru care trebuie doar să amestecați aluatul și să-l prăjiți. Simplu, ușor și gata în 10 minute!
INGREDIENTE:
– 350 ml de chefir;
– jumătate de linguriță de sare;
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu (fără vârf);
– 150 ml de lapte;
– 2 ouă;
– 250 g de cașcaval sau mozzarella;
– 220-250 g de făină.
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați chefirul de temperatura camerei într-un bol adânc. Adăugați sarea și bicarbonatul de sodiu și amestecați bine cu un tel.
2. După aceasta, adăugați laptele și ouăle. Amestecați din nou.
3. În continuare, încorporați cașcavalul sau mozzarella dată prin răzătoarea cu găuri mari.
4. A rămas să adăugați făina și să amestecați aluatul final. Acesta trebuie să iasă lichid și omogen.
5. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal. Adăugați câteva linguri de aluat în ea și răspândiți-l uniform. Prăjiți plăcinta timp de 5 minute sub capac, apoi întoarceți-o pe partea cealaltă și prăjiți-o până când se va rumeni.
6. Prăjiți astfel toate plăcintele și puneți-le pe un platou. Savurați-le cu poftă!
*Din această cantitate de ingrediente, noi am obținut 7 turte cu diametrul de 20 cm.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!