Vă prezint o rețetă de găluște prăjite de cartofi, care ies foarte delicioase. Iar forma acestora te tentează și mai mult să le încerci. Citiți rețeta în continuare, ca să aflați cum le-o puteți conferi!
INGREDIENTE:
– 3 cartofi;
– 2-4 linguri de făină;
– sare (după gust);
– ulei vegetal de floarea soarelui (pentru prăjit);
Pentru sosul de ghimbir:
– 3 linguri de smântână fermentată;
– 1 bucată mică de ghimbir;
– 1 linguriță de suc de lămâie;
– jumătate de linguriță de zahăr;
– sare și piper negru măcinat (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți cartofii cu tot cu coajă, până când vor fi gata.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-1-1024x512.jpg)
2. Apoi scurgeți-i de zeamă, lăsați-i puțin să se răcească și decojiți-i.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-2-1024x512.jpg)
3. Dați cartofii prin răzătoarea cu găuri mari.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-3-1024x512.jpg)
4. Puneți-i într-un bol adânc. Adăugați sare după gust, făina și amestecați-i bine cu o spatulă. Trebuie să obțineți o bilă omogenă de aluat.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-4-1024x512.jpg)
5. Presărați masa cu făină. Frământați puțin aluatul, apoi împărțiți-l în opt bucăți egale.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-5-1024x512.jpg)
6. Luați câte una dintre aceste bucăți și rulați-o cu palmele pe masă în formă de șnur. Tăiați-l și pe el în opt bucățele egale. Modelați-le în formă de biluțe. Procedați astfel și cu celelalte șapte bucăți de aluat.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-6-1024x512.jpg)
7. Acum, luați un recipient pentru scursul citricelor, aplatizați puțin câte o biluță de aluat în palme și puneți-o pe vârful recipientului. Apăsați-o puțin și scoateți-o. Iată ce veți obține:
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-7-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-7.1-1024x512.jpg)
8. Încingeți o tigaie cu suficient ulei vegetal. Prăjiți găluștele de cartofi în el, până când se vor rumeni pe ambele părți. Scoateți-le pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie, pentru a îndepărta excesul de ulei.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-8-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-8.1-1024x512.jpg)
9. Pregătiți sosul de ghimbir: combinați smântâna fermentată cu ghimbirul răzuit, sucul de lămâie, zahărul și piperul negru măcinat.
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-9-1024x512.jpg)
10. Savurați găluștele prăjite alături de sosul obținut de ghimbir cu multă plăcere!
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-10-1024x512.jpg)
![](https://retete-usoare.info/wp-content/uploads/2022/11/Altfel-de-găluște-de-cartofi-Le-pregătesc-doar-din-cartofi-și-făină-–-sunt-foarte-delicioase-10.1-1024x512.jpg)
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!