Lipii rapide pe tigaie. Venim astăzi cu o rețetă de lipii foarte gustoase, subțiri, moi și delicate cu brânză de vaci și cașcaval. Se prepară simplu și rapid pe tigaie.
INGREDIENTE:
-180 gr de brânză de vaci;
-2 ouă;
-80 gr de cașcaval;
-60 gr de făină (3 linguri) + 0,3 linguriță de bicarbonat de sodiu;
-sare;
-50-70 gr de varză pekin (sau șuncă, salam etc.).
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați, cu telul sau furculița, brânza de vaci cu ouă și sare.
2.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare, îl adăugați în vasul cu brânză și amestecați.
3.Combinați făina cu bicarbonat și adăugați amestecul în vasul cu celelalte ingrediente. Aluatul este gata, deja puteți prăji lipiile sau puteți adăuga umplutura preferată: salam, șuncă, piept de pui, carne tocată etc.
4.Tăiați varza pekin sau varza fragedă bucăți mici, o adăugați în aluat și amestecați.
5.Înfierbântați bine tigaia, turnați ulei, înmuiați spatula în ulei, adăugați puțin aluat și cu spatula formați o lipie de mărime medie, mică sau de mărimea tigăii. Prăjiți lipiile până se rumenesc pe ambele părți.
Încercați-le numaidecât, sunt atât de bune și aromate!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!