Ruladă foarte delicioasă pe bază de blat din cartofi și cașcaval, umplută cu varză și legume prăjite. Din doar câteva ingrediente economice, veți obține un preparat delicios, pentru care toată familia vă va spune mulțumesc!
INGREDIENTE:
– 3 cartofi de mărime mare (700 g);
– 700 g de varză;
– 200 g de cașcaval tare;
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– 1 legătură de ceapă verde;
– 100 g de bacon (opțional);
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ulei vegetal de floarea-soarelui.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în formă de rondele subțiri.
2. Dați cașcavalul prin răzătoarea cu găuri mari.
3. Tapetați tava cu hârtie de copt. Distribuiți o jumătate din cantitatea de cașcaval ras la baza ei. După aceasta, așezați feliile de cartofi într-un singur strat, suprapunându-le una peste alta. Ungeți-le cu un pic de ulei și presărați-le cu sare.
4. Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit până la 200ºC, timp de 30 de minute.
5. Tăiați baconul și puneți-l într-o tigaie încinsă. Pregătiți-l până când se va rumeni, apoi scoateți-l pe o farfurie.
6. Decojiți o ceapă roșie și tăiați-o în formă de cubulețe. Puneți-o în grăsimea rămasă de la bacon în tigaie și prăjiți-o până când va deveni transparentă.
7. Între timp, dați morcovul prin răzătoarea cu găuri mari. Când ceapa s-a înmuiat, adăugați-l în tigaie și amestecați. Lăsați-l să se prăjească, până când se va înmuia și el.
8. Tăiați varza în formă de fideluță. Puneți-o peste prăjeala de legume din tigaie, adăugați sare și piper și amestecați. Prăjiți varza, până când va fi gata.
9. În final, adăugați o legătură de ceapă verde tocată mărunt și mai amestecați încă o dată.
10. Scoateți cartofii din cuptor și presărați-i cu un pic de cașcaval. După aceasta, distribuiți varza prăjită deasupra. În final, adăugați și baconul prăjit.
11. Rulați blatul de cartofi și varză în formă de ruladă, ajutându-vă de hârtia de copt. Mai adăugați un pic de cașcaval deasupra.
12. Coaceți rulada la cuptor timp de 5 minute, la aceeași temperatură.
13. Savurați rulada de cartofi și cașcaval, cu umplutură delicioasă de varză cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!