Vă prezentăm o rețetă delicioasă de musaca la cuptor, pe care o puteți pregăti foarte simplu și rapid și de care toți vor rămâne impresionați. Aceasta are un gust delicat, cartofii și carnea combinându-se perfect între ele.
INGREDIENTE:
– 3 cartofi de mărime mare;
– ulei de măsline;
– 150-200 g de mozzarella rasă;
– ierburi de Provence și rozmarin uscat (după gust);
– 1 ceapă;
– 2 căței de usturoi;
– 450 g de carne tocată;
– 2 linguri de sos de roșii;
– jumătate de linguriță de sare;
– jumătate de linguriță de coriandru măcinat;
– jumătate de linguriță de pudră de curry;
– 1 linguriță boia dulce afumată.
MOD DE PREPARARE:
1. Decojiți cartofii și tăiați-i în formă de rondele subțiri.
2. Ungeți forma de copt cu ulei de măsline și presărați-i baza cu un strat subțire de mozzarella rasă. După acesta, suprapuneți rondelele de cartofi peste ea și stropiți-le cu ulei de măsline.
3. Presărați cartofii cu ierburi de Provence și dați-i la cuptor. Coaceți-i la temperatura de 200°C, timp de 20 de minute.
4. Între timp, tăiați ceapa și usturoiul în formă de cubulețe.
5. Încingeți o tigaie cu puțin ulei de măsline și prăjiți puțin ceapa în ea. Apoi adăugați carnea tocată și usturoiul și amestecați. Prăjiți carnea tocată, până când își va schimba culoarea.
6. Adăugați sosul de roșii, sarea, coriandrul, pudra de curry și boiaua dulce afumată. Amestecați. Gătiți carnea tocată la foc mic, până când este gata. În final, asezonați-o cu rozmarin uscat sau verde.
7. Scoateți cartofii din cuptor. Distribuiți amestecul de carne tocată deasupra și adăugați un strat generos de mozzarella rasă.
8. Coaceți musaca în cuptorul preîncălzit până la 200°C, timp de 15 minute.
9. Scoateți deliciul obținut din cuptor, porționați-l și savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!