Desertul are o aromă bogată de portocale – aceste se simt atât în aluat, cât și în crema fiartă. Este pufos, și atât de savuros, încât se topește în gură. Cu siguranță, puțini vor putea trece pe alături!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 1 ou;
– 100 g de zahăr tos;
– 8 g de zahăr vanilat;
– 100 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– coajă de lămâie (după gust);
– 150 ml de suc de portocale;
– 230 g de făină;
– 15 g de praf de copt;
Pentru cremă:
– 1 ou;
– 70 g de zahăr tos;
– 150 ml de suc de portocale;
– 1,5 linguri de amidon de porumb;
Ingrediente suplimentare:
– portocală (pentru decor);
– fulgi de nucă de cocos (pentru decor);
– gem de caise (pentru hidratare).
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: spargeți oul într-un bol și bateți-l cu zahărul tos și cel vanilat, până când veți obține o compoziție albicioasă. După aceasta, turnați uleiul vegetal, sucul de portocale și adăugați coaja de lămâie. Mai amestecați puțin cu telul.
2. Adăugați treptat făina și praful de copt în bol. Amestecați un aluat omogen și cremos cu ajutorul telului.
3. Turnați aluatul obținut în șase forme mici, unse cu unt și presărate cu făină.
4. Dați-le în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 20-25 minute.
5. Scoateți prăjiturile din cuptor și lăsați-le să se răcească. Apoi răsturnați-le și hidratați-le cu gem de caise și presărați-le cu fulgi de nucă de cocos.
6. Pregătiți crema: adăugați oul și sucul de portocale într-o crăticioară. Amestecați cu telul până la omogenizare. După aceasta, încorporați amidonul de porumb.
7. Transferați vasul pe foc și amestecați compoziția încontinuu, până când veți obține o cremă groasă. Iată ce consistență trebuie să aibă aceasta:
8. Umpleți golul din prăjituri cu această crema de portocale și dați-le la frigider să se răcească.
9. Scoateți prăjiturile din frigider și decorați-le cu bucățele suculente de portocale.
10. Savurați deliciul obținut cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!