Nu veți mai prăji și fierbe peștele, îl veți găti doar așa! Rețeta este simplu de executat, dar arată foarte bine pe orice masă, festivă sau nu. Gustos și accesibil!
INGREDIENTE:
-2 macrouri;
-1 linguriță de condimente pentru pește;
-1/2 linguriță de sare;
-1 linguriță de boia;
-3 linguri de ulei;
-1 cățel de usturoi;
-1 lingură de zeamă de lămâie;
-mărar.
MOD DE PREPARARE:
1.Eviscerați și spălați peștele, îndepărtați oasele și faceți o incizie pe lungimea coloanei vertebrale, cât să obțineți 2 fileuri. Filetați la fel și cel de-al doilea macrou.
2.Într-un vas, amestecați condimentul pentru pește cu sare, boia, ulei și usturoi dat prin presă.
3.Adăugați zeama de lămâie și mai amestecați o dată.
4.Frecați fileul de pește cu amestecul aromat și îl lăsați la marinat timp de 2 ore la frigider.
5.Tapetați tava cu hârtie de copt, o ungeți cu puțin ulei și așezați bucățile de pește.
6.Coaceți macroul timp de 15 minute la cuptorul preîncălzit până la 185°С.
Scoateți peștele aromat și delicat din cuptor, presărați-l cu verdeață și serviți-l. Se combină perfect cu o salată gustoasă de legume, orez, hrișcă sau piure de cartofi.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!