Înghețată de casă, dar când o guști, zici că e cumpărată de la magazin. Rețeta este foarte reușită.
INGREDIENTE:
– 500 g de smântână pentru frișcă de cel puțin 33%;
– 180 g de lapte condensat fiert;
– 2 foi de napolitană (opțional);
*Toate ingredientele trebuie să fie foarte reci.
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați smântâna pentru frișcă într-un bol adânc, luând în considerare faptul că aceasta își va dubla volumul în timpul baterii. Luați un mixer și bateți-o la viteză mare, până când va deveni pufoasă și își va menține bine forma.
2. După aceasta, adăugați laptele condensat. Mixați ingredientele la viteză medie, până la omogenizare. Acest lucru nu trebuie să dureze mai mult de 1 minut, deoarece compoziția va căpăta gust de unt.
3. Amestecul pentru înghețată este gata, a rămas doar să-l puneți la congelat. Pentru aceasta, puteți folosi orice formă doriți. Noi vom folosi un inel detașabil de patiserie, pereții căruia îi vom unge cu puțin ulei vegetal, apoi îi vom tapeta cu folie.
4. Luați o foaie de napolitană de forma inelului pe care îl folosiți și puneți-o la baza acestuia, pe un platou sau tocător. După aceasta, turnați compoziția din bol peste ea și răspândiți-o uniform. Puneți cea de-a doua foaie deasupra. Transferați desertul în congelator la înghețat pentru aproximativ 4-5 ore, în dependență de caracteristicile frigiderului dvs.
5. Scoateți înghețata din frigider. Detașați inelul și îndepărtați folia. Porționați deliciul obținut și savurați-l cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!