Mai bună decât orice fel de chec! Prăjitură care se topește în gură! Toți vă vor cere rețeta!

Această prăjitură dulce cu mere este atât de delicioasă și deosebită, încât nu poate să lase pe cineva indiferent. Va fi îndrăgită de fiecare persoană care o va gusta.

INGREDIENTE:

Pentru cremă:

– 1 ou;

– 60 g de zahăr tos;

– esență de vanilie (după gust);

– 15 g de amidon de porumb;

– 250 ml de lapte;

Pentru aluat:

– 2 ouă;

– 100 g de zahăr;

– 1 praf de sare;

– 100 ml de lapte;

– 50 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;

– 220 g de făină;

– 1 linguriță de praf de copt (5 g);

– 30-40 g de fulgi de migdale;

– 2 mere (350-400 g).

MOD DE PREPARARE:

1. Pregătiți crema: spargeți oul într-o crăticioară potrivită. Adăugați zahărul, amidonul de porumb și laptele. Omogenizați ingredientele cu ajutorul unui tel.

Sfat: La această etapă, puteți adăuga și un pic de esență de vanilie, pentru o aromă mai deosebită.

2. După aceasta, încorporați și laptele. Puneți vasul pe foc și pregătiți crema, amestecând-o încontinuu, până când se va îngroșa. Apoi scoateți-o de pe foc și acoperiți-o în contact cu o folie alimentară. Lăsați-o să se răcească complet.

3. Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați zahărul și sarea. Bateți ingredientele cu ajutorul unui mixer pornit la viteză mare, până când vor deveni spumoase și albicioase. Acest lucru poate dura 3-4 minute. După aceasta, încorporați laptele și uleiul vegetal.

4. Cerneți făina și praful de copt direct în bol. Folosind mixerul, amestecați totul până la omogenizare.

5. Îndepărtați cotoarele merelor și tăiați-le în formă de cubulețe de mărime medie.

6. Combinați-le cu aluatul din bol.

7. Tapetați o formă dreptunghiulară cu hârtie de copt. Turnați aluatul obținut în ea și răspândiți-l uniform. Presărați-l cu 50 g de fulgi de migdale.

*Forma noastră de copt are dimensiunile de 28×18 cm.

8. Amestecați-o bine și turnați crema răcită într-un poș de patiserie. Apăsându-l cu mâna, aplicați o plasă de cremă pe suprafața blatului de aluat.

9. Coaceți desertul în cuptorul preîncălzit până la 170°C, timp de 40-45 minute.

10. Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 15-20 de minute. Apoi îl puteți savura cu poftă!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New