Această rețetă simplă și economică este perfectă pentru o cină rapidă și gustoasă. Este mai bună decât pizza și se face din doar 4 cartofi și câteva ingrediente simple. Merită să o încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
– 4 cartofi;
– câteva cozi de ceapă verde;
– 1 ardei capia;
– 1 morcov;
– 3 ouă;
– 1 pahar de lapte,
– 200 g de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
– cașcaval (după gust);
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 1 linguriță de ulei de măsline.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați cartofii de coajă și dați-i prin răzătoarea cu găuri mari. Puneți-i într-un bol adânc și acoperiți-i cu apă rece. Lăsați-i în ea timp de 20 de minute.
2. Tocați mărunt cozile de ceapă verde și dați morcovul prin răzătoarea cu găuri mari. Transferați legumele într-o tigaie încinsă cu puțin ulei de măsline și prăjiți-le timp de 2-3 minute.
3. Între timp, tăiați ardeiul capia în formă de cubulețe. Puneți-l în tigaie și amestecați. Asezonați legumele cu sare și piper negru măcinat după gust și mai lăsați-le să se prăjească timp de 10 minute.
4. Scurgeți cartofii rași de apă printr-o strecurătoare.
5. Bateți ouăle cu un pahar de lapte într-un bol încăpător, folosind telul. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust și mai amestecați încă o dată. După aceasta, încorporați făina, praful de copt și o linguriță de ulei de măsline.
6. Adăugați cartofii și prăjeala de legume în aluat și amestecați bine.
7. Turnați compoziția într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline și răspândiți-o uniform. Coaceți-o la temperatura de 180°C, timp de 20 de minute.
8. Scoateți tava din cuptor și presărați mâncarea cu cașcaval ras la alegere (noi am ales parmezanul). Mai dați-o la cuptor pentru 15 minute.
9. Scoateți deliciul obținut din cuptor și savurați-l cu multă plăcere la cină alături de un sos potrivit!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!