Un răsfăț pur pentru adevărații gurmanzi! Aceste paste bogat aromate și apetisante sunt în stare să cucerească la propriu pe oricine! Pregătiți-le pentru cei apropiați inimii și bucurați-vă de laudele binemeritate!
INGREDIENTE (pentru 2 porții):
– 1 ceapă;
– 2 piepturi de pui;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 6 ciuperci Champignon;
– 1 lingură de ulei de măsline;
– 200 g de paste Fettuccine;
– unt;
– jumătate de linguriță de usturoi tocat;
– 350 ml de smântână pentru gătit;
– jumătate de pahar de lapte;
– parmezan ras.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați pieptul de pui în formă de felii. Asezonați-le cu sare și piper negru măcinat pe ambele părți.
2. Încingeți o tigaie cu puțin ulei de măsline, puneți carnea în ea și lăsați-o să se prăjească la foc mediu-mare, până când se va rumeni.
3. Decojiți ceapa și tăiați-o în formă de cubulețe.
4. Când s-a rumenit puțin, scoateți carnea din tigaie pe o farfurie.
5. Puneți o cratiță cu apă la fiert. Când vor apărea primele bule de fierbere, adăugați o linguriță de sare și amestecați. După aceasta, transferați pastele Fettuccini întregi în apă. Gătiți-le până la consistența al dente, orientându-vă după timpul indicat pe ambalajul acestora.
6. Tăiați ciupercile curățate și spălate bine în formă de felii.
7. Încingeți o tigaie cu un cubuleț de unt. Adăugați ceapa în ea și prăjiți-o la foc mediu, până când se va înmuia.
8. Adăugați și ciupercile în tigaie. Prăjiți-le până când se vor rumeni.
9. Tocați pătrunjelul mărunt.
10. Când ciupercile s-au rumenit, răzuiți usturoiul peste ele, asezonați-le cu sare, amestecați-le și mai lăsați-le pe foc timp de 30 de secunde.
11. Turnați smântâna pentru gătit și laptele în tigaie. De asemenea, adăugați parmezanul ras. Amestecați și gătiți sosul la foc mediu, până când se va îngroșa.
12. Adăugați bucățelele de carne de pui și pastele scurse de apă în tigaie și amestecați. Așteptați ceva timp, până când sosul se va îmbiba în ele, apoi stingeți focul.
13. Scoateți tigaia de pe foc și presărați pastele cu pătrunjel tocat foarte mărunt. Savurați-le cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!