Iată ce trebuie să pregătiți din carne tocată! Mai gustos decât chiftelele! Mâncarea are aspectul unui simplu piure de cartofi cu chiftele, însă este mult mai gustoasă! O puteți servi la prânz sau la cină. Rețeta este simplă și delicioasă!
INGREDIENTE:
– 350 gr de carne tocată;
– griș;
– 2 cepe;
– 1 ou;
– sare și condimente;
– ulei – pentru prăjit.
Pentru prăjeală:
– 1 ceapă;
– 1 morcov;
– ½ de ardei gras;
– sos de tomate;
– verdeață (proaspătă sau uscată);
– ulei – pentru prăjit;
– apă clocotită.
Pentru piure:
– 6 cartofi medii;
– 50 gr de cașcaval răzuit;
– sare;
– apă clocotită.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa cuburi foarte mici și o amestecați cu carne tocată, adăugând sare și condimente.
2. Adăugați ou, amestecați, apoi adăugați griș și mai amestecați o dată foarte bine tocătura.
3. Modelați chiftele mici.
4. Înfierbântați tigaia cu ulei și prăjiți chiftelele pe ambele părți sub capac.
5. Turnați puțină apă clocotită și înăbușiți chiftelele timp de 2-3 minute.
6. Tăiați morcovul rondele, ardeiul gras cuburi mici, iar ceapa solzișori.
7. Înăbușiți legumele în tigaia cu ulei, apoi adăugați pastă de tomate, sare și verdeață, amestecați, turnați puțină apă clocotită și gătiți sosul sub capac.
8. Fierbeți cartofii, adăugați cașcaval răzuit și îi pasați, cât să obțineți un piure. Dacă e nevoie, mai adăugați puțină apă clocotită.
9. Transferați și repartizați piureul în forma de copt, așezați chiftelele, adâncindu-le în piure, apoi faceți găuri în piure cu lingura.
10. Acoperiți totul cu sos de legume și presărați mâncarea cu verdeață.
Încercați acest fel de mâncare atât de simplu și cunoscut, dar servit într-un mod cu totul deosebit și gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!