Dacă nu vă place să utilizați ouăle crude în alimentație, pregătiți maioneza pe bază de lapte. Puteți să o dați chiar și copiilor, fără să vă îngrijorați. Haideți să începem!
INGREDIENTE:
-100 ml de lapte;
-200 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (fără miros);
-o lingură de oțet de mere sau suc de lămâie;
-½ linguriță de sare;
-piper negru măcinat — după gust;
-muștar — după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Turnați laptele și uleiul în vasul de la blender. Porniți dispozitivul și mixați ingredientele din el pe parcursul a 30 secunde. Trebuie să se formeze o emulsie albă, cu consistența smântânii fermentate.
2.Adăugați sarea, oțetul de mere/sucul de lămâie și, dacă doriți, muștar și piper negru măcinat după gust. Mixați totul timp de încă 30 secunde.
3.Gustați maioneza obținută. Dacă este necesar, ajustați-i gustul, adăugând sare, oțet de mere/suc de lămâie, piper negru măcinat sau muștar.
4.Transferați maioneza într-un alt vas.
5.Este gata pentru utilizare!
O alternativă excelentă pentru maioneza din comerț! O rețetă ușoară și rapidă, cu un rezultat delicios!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!