Mic dejun din nimic, care se prepară în doar 15 minute. Chiar dacă îl veți găti în fiecare dimineață, familia îl va cere din nou și din nou. Turte de cașcaval – mic dejun rapid și gustos!
INGREDIENTE:
– 500 gr de chefir, iaurt sau lapte acru;
– 1 ou;
– 100-150 gr de brânză de vaci + 40 gr de cașcaval (sau 200 gr de brânză de vaci);
– 300 gr de făină;
– 2 lingurițe de praf de copt (2/3 de linguriță rasă de bicarbonat de sodiu);
– 1 legătură de pătrunjel;
– ½ linguriță de sare;
– 1 linguriță de zahăr;
– unt clarifiat sau ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați chefirul cu ou, sare și zahăr.
2. Adăugați brânză și cașcaval și mai amestecați o dată.
Sfat. Dacă nu aveți nici brânză, nici cașcaval, atunci pregătiți turte pur și simplu pe bază de chefir.
3. Încorporați făina și praful de copt. Amestecați un aluat omogen, adăugați verdeață mărunțită și amestecați din nou.
4. Dacă aveți 5-10 minute disponibile, lăsați aluatul să se odihnească.
5. Înfierbântați tigaia (15 cm) cu ulei, turnați aluat, puneți capacul și prăjiți turta timp de 3 minute la foc mic, apoi o întoarceți pe cealaltă parte și acoperiți din nou tigaia cu capac.
Sfat. Dacă veți folosi o tigaie cu diametrul mai mare, atunci turtele vor fi mai subțiri.
6. Ca să rămână fierbinți, așezați turtele pe o farfurie una peste cealaltă.
Serviți-le cu smântână fermentată sau ca atare alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Turtele sunt foarte pufoase, aromate și gustoase.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!