Budincă gustoasă și sățioasă, care poate fi servită la mic dejun, prânz sau cină.
INGREDIENTE:
– 4 ouă;
– 200 gr de parizer;
– 1 ceapă;
– 1 ardei gras;
– 1 roșie;
– 100 gr de cașcaval;
– 2 cartofi fierți;
– sare și piper negru;
– ulei.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa bucăți mici, iar ardeiul gras, parizerul și roșia – cuburi.
2. Înfierbântați tigaia, turnați puțin ulei, adăugați ceapa și o prăjiți, până devine transparentă.
3. Adăugați ardeiul gras și prăjiți legumele timp de câteva minute, apoi adăugați parizerul și gătiți totul timp de încă 1 minut.
4. Urmează să adăugați cartofii tăiați bucăți mici, roșia și să amestecați.
5. Condimentați ingredientele cu sare și piper negru.
6. Bateți ouăle cu furculița, le turnați în tigaie, presărați cașcaval dat prin răzătoarea mică, puneți capacul și gătiți budinca la foc mic timp de 15-20 de minute.
Simplu, rapid și foarte gustos!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!