Pufoase, fragede și moi, aceste minciunele pe bază de chefir pur și simplu se topesc în gură!
INGREDIENTE:
– 300 ml de chefir, iaurt sau lapte acru;
– 1 ou;
– ½ linguriță de sare;
– 3 linguri de zahăr;
– ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
– 600 gr de făină;
– 400-500 ml de ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți puțin oul cu sare, turnați chefir, adăugați zahăr și amestecați.
2. Adăugați bicarbonatul și amestecați din nou.
3. Încorporați făina cernută, amestecați, apoi frământați aluatul pe suprafața de lucru presărată cu făină. Aluatul trebuie să fie moale, îl acoperiți și îl lăsați să se odihnească timp de 20 de minute.
4. Lucrați puțin aluatul, îl înfăinați și îl întindeți într-un blat rotund subțire. Tăiați fâșii cu lățimea de 5 cm.
5. Tăiați fiecare fâșie în bucăți, iar în mijloc faceți câte o incizie.
6. Întoarceți aluatul sub formă de fundițe.
7. Transferați minciunelele în tigaia cu ulei încins și le prăjiți, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
8. Scoateți prăjiturile pe farfurie.
Minciunelele cresc foarte bine și sunt deosebit de gustoase!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!