Vă prezentăm un gratin delicios cu dovlecei, carne tocată și sos de roșii. O cină perfectă simplu și ușor de realizat.
INGREDIENTE:
-300 gr carne tocată de vită;
-4 dovlecei;
-350 gr de roșii zdrobite;
-1 ceapă;
-1 cățel de usturoi;
-câteva fire de arpagic;
-1 lingură ulei de măsline;
-60 gr de brânză rasă.
Pentru sos bechamel:
-350 ml de lapte degresat;
-2 linguri amidon de porumb;
-un praf de nucșoară;
-sare și piper.
MOD DE PREPARARE:
1.Spălați și tăiați dovleceii rondele subțiri.
2.Într-o tigaie, prăjiți puțin carnea tocată, apoi adăugați ceapa și usturoiul tăiate bucăți mici.
3.Adăugați roșiile, 100 ml de apă, sare și piper. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți totul la foc mic.
4.Pregătiți sosul bechamel. Înfierbântați laptele, apoi adăugați treptat amidonul, amestecând.
5.Fierbeți compoziția, amestecând, până devine densă, apoi adăugați sare, piper și nucșoară.
6.Luați forma de copt și așezați straturi de dovlecei și carne cu sos de roșii, alternându-le. Ultimul strat să fie de dovlecei.
7.Turnați sosul bechamel și presărați totul cu brânză rasă.
8.Coaceți musaca timp de 30-35 de minute la temperatura de 180°C.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!