Napoleon fals, o ruladă cum nu ai mai mâncat! Ai nevoie de doar 3 ingrediente, încearcă și tu rețeta!
INGREDIENTE:
-230 g de aluat foietaj;
Pentru cremă:
-1 ou;
-60 g de zahăr;
-vanilie;
-10 g de făină de grâu;
-200 ml de lapte;
-30 g de unt;
-200 ml de smânâtână pentru frișcă îndulcită.
Pentru decor:
-70 g de migdale feliate.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați aluatul foietaj în 15 fâșii lungi, cu grosimea de 2-3 cm, transferați -le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt la o distanță nu prea mare una de alta.
2. Coaceți timp de 10 minute, în cuptorul preîncălzit la 200 °C.
3. După ce sunt gata, scoateți tava și lăsați să se răcească.
4. Pregătiți crema. Într-un bol amestecați oul cu zahărul, zahărul vanilat și făina. Amestecați bine. Adăugați laptele și amestecați bine să nu se formeze cocolașe.
5. Puneți pe foc și amestecați continuu. Când crema s-a îngroșat, luați de pe foc, adăugați untul și amestecați din nou.
6. Acoperiți crema cu folie alimentară și lăsați să se răcească complet.
7. Într-un alt vas aparte turnați smântâna pentru frișcă și la viteză mică începeți să mixați. Măriți treptat viteza și continuați să mixați până se vor forma vârfuri ferme.
8. Amestecați frișca cu crema obținută adăugând câte 1-2 linguri din cremă. Amestecați până veți incorpora toată crema.
9. Asamblați torta. Pe o bucată de hârtie de copt puneți 3 linguri de cremă și distribuiți uniform pe 1/3 din suprafața hârtiei. Așezați 6 bețișoare de foietaj deasupra cremei. Apăsați puțin încât bețișoarele să se lipească de cremă.
10. Acoperiți cu cremă, după care aranjați următoarele 5 bețișoare pe care le acoperiți cu cremă.
11. La final așezați ultimele 4 bețișoare de foietaj și acoperiți cu cremă. Ungeți tortul cu crema rămasă.
12. Rulați tortul în hârtia de copt. Capetele de hârtie le ascundeți înăuntru.
13. Dați la frigider pentru 6 ore sau cel mai bine peste noapte. Cu cât mai bine se îmbibă torta, cu atât mai gustoasă iese ea.
14. Următoarea zi scoateți tortul din frigider, înlăturați hârtia de copt și transferați pe un platou de servit. Decorați torta cu migdale tăiate.
Tortul a ieșit delicios și se pregătește foarte ușor.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!