Un desert cu aromă puternică de ciocolată și cafea, moale și fraged. Iar glazura de ciocolată face prăjitura pur și simplu irezistibilă!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-150 gr de ciocolată neagră;
-100 gr de unt moale;
-100 gr de zahăr;
-2 ouă;
-40 gr de făină;
-1 lingură cu vârf de cafea solubilă;
-60 gr de alune decorticate (opțional) decor.
Pentru glazură:
-100 gr de ciocolată neagră;
-1 lingură de ulei;
-1 lingură de cafea solubilă.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blatul.Topiți ciocolata și untul pe bain-marie.
2.Adăugați zahărul și amestecați.
3.Încorporați ouăle, unul câte unul, amestecând ușor cu spatula.
4.Dizolvați cafeaua în puțină apă fierbinte și adăugați-o în amestec, aluatul va căpăta o frumoasă culoare de cafea.
5.Încorporați făina cernută, amestecând bine.
6.Setați cuptorul la 160°C.
7.Tapetați tava dreptunghiulară cu unt și făină.
8.Turnați aluatul în formă și dați-o la cuptor pentru 20 de minute. Lăsați blatul să se răcească.
9.Pregătiți glazura.Topiți ciocolata e bain-marie.
10.Dizolvați cafeaua în puțină apă fierbinte, adăugați-o la ciocolată, turnați uleiul și amestecați bine ingredientele.
11.Acoperiți prajitura răcită complet cu glazură. Nivelați suprafața cu ajutorul unei pensule și dați negresa la rece.
După ce glazura se întărește, porționați prăjitua careuri și serviți-o cu plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!