Această rețetă este pur și simplu uimitoare. Pe lângă faptul că este sănătoasă, fiind pregătită în mare parte din fructe uscate, aceasta are un gust și o textură deosebită și gustoasă! Vă recomandăm cu mare drag rețeta dată și dvs.!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 4 ouă;
-4 linguri de zahăr tos (sau îndulcitor);
– 1 linguriță de zahar vanilat (sau esență de vanilie);
– 1 praf de sare;
– 100 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui (inodor);
– 2 pahare de fulgi de ovăz;
– 1 linguriță de praf de copt;
Pentru umplutură:
– 2 mere;
– 3 linguri de amidon de porumb;
– 1 pahar de miez de nuci;
– 1 pahar de caise uscate;
– 1-2 linguri de merișoare uscate.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți aluatul: spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați zahărul tos (sau îndulcitorul), sarea și zahărul vanilat (sau esența de vanilie). Bateți ingredientele cu ajutorul unui mixer pornit la viteză mare, timp de 3-4 minute. După aceasta, încorporați și uleiul vegetal.
2. Adăugați fulgii de ovăz în bol și amestecați cu o spatulă. Acoperiți bolul cu o farfurie și lăsați fulgii să se hidrateze timp de 20 de minute.
3. Pregătiți umplutura: curățați merele de coajă și cotoare. Tăiați-le în felii, puneți-le într-un bol adânc și amestecați-le bine cu amidonul de porumb.
4. Tocați mărunt miezul de nuci și uscați-l timp de 3 minute pe o tigaie încinsă, la foc mediu.
5. După aceasta, tocați mărunt și caisele uscate.
6. După ce s-au hidratat suficient, amestecați aluatul de fulgi de ovăz cu praful de copt. Distribuiți jumătate din acesta la baza unei tăvi tapetate cu hârtie de copt. Folosiți o spatulă de silicon înmuiată în ulei vegetal pentru a uniformiza suprafața stratului.
*Tava noastră detașabilă are diametrul de 22 cm.
7. Presărați aluatul cu o parte din miezul uscat de nuci și adăugați jumătate din feliile de mere deasupra. Presărați-le cu caisele și merișoarele uscate. După aceasta, adăugați aluatul rămas și distribuiți-l uniform, apoi acoperiți-l cu merele și miezul rămas de nuci.
8. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit până la 170°C, timp de 55-60 de minute.
9. Scoateți-o din cuptor, porționați-o și savurați-o cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!