Încercați rețetă de păpănași cu lapte condensat care se pregătește ușor și nu necesită tehnici complicate! Apropiații Dstră vă vor mulțumi pentru așa mic dejun!
INGREDIENTE:
-500 g de brânză de vaci;
-2 ouă;
-1/4 linguriță de sare;
-1 linguriță de zahăr;
-1 linguriță de vanilie sau zahăr vanilat;
-2-3 linguri de lapte condensat fiert;
-40-50 g de făină de grâu pentru brânză + făină pentru panadă;
-ulei de floarea soarelui pentru prăjire.
MOD DE PREPARARE:
Sfat: Pentru a obține păpănași pufoși neapărat să alegeți brânza scursă bine de zer și să nu fie moale și cremoasă.
1.Într-un bol adăugați brânza de vaci, ouăle, sarea, zahărul și vanilia. Amestecați foarte bine cu o furculiță. Incorporați făina și amestecați până se omogenizeză toată compoziția.
2. Cu o lingură modelați câte o bilă cu greutatea de aproximativ 70-75 g fiecare și le așezați pe un tocător.
3. Într-o farfurie puneți cantitatea de făină nececară pentru panadă. Luați o bilă de brânză, o turtiți cu palma, dar nu prea mult să fie de grosimea unui deget și adăugați 1 lingură de lapte condensat fiert. Capetele bilei le strângeți la mijloc și modelați un păpănaș plat. Treceți păpănașii prin făină astfel ca să fie acoperit complet cu făină.
4. La fel procedați si cu restul de păpănași, le puneți la prăjit într-o tigaie încinsă bine cu puțin ulei.
5. Prăjiți la foc mediu 3 minute, apoi le întoarceți pe partea cealaltă.
6. Acoperiți cu un capac și prăjiți încă 3 minute.
7. După ce s-au prăjit și s-au rumenit, transferați păpănașii pe un prosop de hârtie pentru a înlătura excesul de ulei.
8. Transferați pe un platou și serviți-le cu smântână sau magiun.
Astfel de păpănași cu lapte condensat nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!