Această rețetă este una specială, deoarece prăjitura obținută are un aspect deosebit, asemănător cu un tabel de șah. Rețeta mi-a fost împărtășită de un bucătar cunoscut, care m-a învățat cum să combin niște ingrediente foarte simple, pentru a obține un adevărat deliciu. Merită să-l pregătiți și gustați și dvs.!
INGREDIENTE:
– 180 g de unt;
– 1 praf de sare;
– 220 g de zahăr tos;
– 3 ouă;
– 180 g de smântână fermentată (sau de iaurt natural neîndulcit);
– 280-300 g de făină;
– 1,5 lingurițe de praf de copt;
– jumătate de linguriță de zahăr vanilinat;
– 1 lingură de pudră de cacao;
– 1,5 linguri de apă.
MOD DE PREPARARE:
1. Adăugați untul de temperatura camerei, sarea și zahărul într-un bol adânc. Bateți ingredientele cu ajutorul unui mixer pornit la viteză medie, până când untul se va combina cu zahărul și va deveni pufos.
2. Apoi adăugați câte un ou și încorporați-l cu mixerul. După aceasta, încorporați și smântâna fermentată.
3. Cerneți făina, praful de copt și zahărul vanilinat în bol. Amestecați aluatul cu ajutorul mixerului, având grijă să nu rămână cocoloașe în el.
4. Împărțiți aluatul obținut în două părți egale. Încorporați pudra de cacao și apa în una dintre ele.
5. Luați o formă de copt și ungeți-o cu unt. Luați câte o lingură din ambele compoziții de aluat și așezați-le în formă de tabel de șah în formă, așa cum puteți vedea în imaginea de mai jos. După aceasta, ajutându-vă de o scobitoare, combinați aluaturile între ele, formând un desen frumos.
6. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 45 minute.
7. Scoateți-o din cuptor, porționați-o și savurați-o cu multă plăcere! Este foarte gustoasă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!